5 Bumbu Dapur Ini Terbukti Punya Manfaat Sehat

Saat kita makan makanan yang kita suka, biasanya karena terlalu menikmati kelezatannya, kita memakannya dalam waktu yang cepat. Kita tidak mengunyahnya dengan benar dan langsung menelannya. Atau, saat Anda harus cepat pergi bekerja atau sekolah, Anda mengkonsumsi menu sarapan dengan cepat, guna menghemat waktu agar tidak terlambat. Memang, cara ini efektif untuk menghemat waktu Anda. Tetapi, pertanyaan pentingnya, apakah aman mengkonsumsi makanan dengan cara seperti ini? Jawabannya adalah tidak. Berikut, beberapa alasannya.

Tersedak

Bila Anda makan terlalu cepat, ada kemungkinan Anda akan tersedak. Ingat, tenggorokan Anda bukan hanya jalan untuk makanan Anda, tetapi juga napas Anda. Saat Anda menelan, maka saluran pernapasan akan menutup. Begitu pula saat Anda bernapas, saluran untuk menelan juga menutup. Hal ini terjadi secara bergantian. Bila Anda makan terlalu cepat, ada satu waktu dimana kedua saluran ini terbuka. Dan, bila ini terjadi, maka akan ada makanan yang masuk saluran pernapasan dan menutupnya. Anda tidak bisa bernapas, sesak dan bila tidak ada pertolongan, nyawa bisa melayang.

Tidak Baik untuk Pencernaan

Memang, di dalam lambung kita terdapat zat asam yang dapat menghancurkan makanan. Gerakan peristaltik dari saluran pencernaan juga dapat membantu menghancurkan makanan sehingga mudah diserap. Tetapi, bila kita tidak mengunyahnya dengan benar, maka makanan yang kita telan masih dalam bentuk yang keras. Hal ini akan membuat sistem pencernaan bekerja lebih keras. Alhasil, zat dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh tidak terserap sempurna. Dan, sistem pencernaan juga bekerja lebih keras dari biasanya, yang bisa menimbulkan masalah kesehatan.

Kadar Kalori Naik

Menurut penelitian yang terbit di The Journal of The American Dietetic Association, bila Anda makan terlalu cepat, kadar kalori per hari yang Anda makan juga meningkat. Hal ini berhubungan dengan pencernaan tadi. Karena makanan masih terlalu keras, maka pencernaan tidak dapat menyerap zat yang berguna untuk membentuk energi. Dan, tubuh akan terus berusaha memberitahu Anda untuk makan lagi, yang mengakibatkan kalori yang masuk meningkat.

Suka menonton drama Korea? Bila Anda menyukai dan sering menonton drama Korea, pasti Anda sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama Kimchi. Biasanya, saat adegan makan di drama tersebut, pasti disajikan makanan ini. Dan, Kimchi sendiri memang sering dikonsumsi oleh orang Korea, yang menjadikannya hidangan yang tidak boleh absen saat makan. Rasanya yang enak mungkin menjadi salah satu alasannya. Tapi, di lain sisi, Kimchi juga mempunyai manfaat lebih untuk kesehatan maupun kecantikan Anda. Berikut beberapa manfaat tersebut.

Kesehatan Kulit dan Rambut

Terdapat selenium didalam Kimchi. Zat ini dapat membantu tubuh untuk menyusun Vitamin C. Artinya, dengan mengkonsumsi Kimchi, Vitamin C dapat bekerja lebih efektif. Dan, Anda pasti sudah tahu berbagai manfaat Vitamin C, bukan? Ya, salah satunya adalah membuat sel kulit dan rambut menjadi lebih kuat dan aktif. Hal ini dapat mengurangi resiko terjadinya banyak masalah. Mulai dari sel yang rusak pigmennya sehingga membuat kulit kusam, hingga sel yang melemah, yang membuat rambut mudah patah.

Anti Penuaan Dini

Untuk membuat Kimchi, diperlukan proses fermentasi. Dan proses ini meningkatkan kandungan oksidan didalam Kimchi. Alhasil, dengan adanya antioksidan yang tinggi, maka tubuh juga akan mempunyai daya tahan yang tinggi. Hal ini dapat membuat Anda jarang sakit dan yang paling penting, dapat mengurangi kerutan. Jadi, bisa dikatakan fungsinya adalah untuk mencegah penuaan dini.

Mengatasi Obesitas

Rasa pedas pada Kimchi disebabkan adanya kandungan capsaicin yang cukup tinggi. Zat ini dapat meningkatkan metabolisme tubuh Anda. Dengan metabolisme yang meningkat, maka pembakaran lemak juga dapat berjalan lebih efektif lagi. Hal ini menyebabkan proses penurunan berat badan dapat berjalan cepat. Dan, bila Anda menggabungkannya dengan olahraga teratur, Anda mungkin akan terkejut, betapa cepatnya lemak-lemak yang tidak Anda inginkan hilang.

Kesehatan Mata

Selain Vitamin C, Kimchi juga mengandung Vitamin A yang sangat banyak.Vitamin A sendiri sangat baik untuk kesehatan mata. Jadi, Anda dapat mempertahankan kondisi mata agar dapat bekerja lebih baik. Perlu diketahui, bila Anda mengkonsumsi 100 gram Kimchi, Anda sudah memenuhi 18% kebutuhan tubuh akan Vitamin A perharinya.